GenPI.co 
Kecap asin melalui proses fermentasinya dan kandungannya yang tinggi akan yodium, membuatnya memiliki sedikit kemungkinan mikroorganisme untuk berkembang.
Kecap yang masih melakukan proses pembuatan secara tradisional tersebut menambah keawetan dari bahan makanan ini baik segi warna, aroma hingga rasa yang terjaga dalam sebuah botol.
BACA JUGA: 6 Bumbu Dapur Ini Sakti, Bisa Jadi Antibiotik Alami
Cuka
Satu lagi jenis bahan makanan yang nggak gampang kedaluwarsa yakni, cuka
Berdasarkan sebuah studi dari Vinegar Institute Studi mengungkapkan bahwa cuka menjadi salah satu bahan yang disimpan dengan jangka waktu yang cukup lama tanpa kedaluwarsa.
Sama seperti garam dan kecap asin, cuka yang memiliki sifat asam membuat bahan ini anti-pertumbuhan mikroba.
Walaupun cuka seiring berjalannya waktu dapat mengalami perubahan warna, hal tersebut sama sekali tidak akan memengaruhi kualitas dari cuka tersebut. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
