Awas! Ini Bahaya Sering Makan Telur Setengah Matang 

Awas! Ini Bahaya Sering Makan Telur Setengah Matang  - GenPI.co
Awas! Ini Bahaya Sering Makan Telur Setengah Matang  (Foto: Shutterstock)

Telur harus dimasak pada suhu minimal 71 derajat Celsius. Aturan ini juga berlaku saat hendak menyiapkan salad dressing.

2. Untuk membuat telur setengah matang, rebus telur ketika air sudah mendidih dan masak minimal selama 4 menit.

3. Jika membuat masakan atau kue yang mengharuskan menggunakan telur mentah, pastikan menggunakan telur yang sudah melalui proses pasteurisasi.

4. Segera konsumsi telur yang sudah dimasak, karena CDC (Centers for Disease Control and Prevention) merekomendasikan untuk segera mengonsumsi telur yang sudah dimasak.

Tidak menyimpannya pada suhu ruang lebih dari 2 jam. Kalau tidak habis, simpan sisa telur di dalam kulkas.

5. Belilah dari toko yang menyimpan telur pada suhu di bawah 4 derajat Celsius. Pilihlah telur yang masih utuh dengan kualitas baik.

6. Segera setelah sampai di rumah, cuci telur dan buang telur yang cangkangnya retak, lalu simpan telur di dalam kulkas. Waktu menyimpan telur sebaiknya 3 hingga 4 minggu saja.

7. Ingatlah untuk selalu mencuci tangan dengan sabun hingga bersih setelah memegang telur.(*)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya