Sering Disepelekan, 3 Hal Ini Bisa Menghilangkan Nutrisi Sayur

GenPI.co - Tidak semua sayur bisa dimakan secara mentah. Oleh karena itu, salah satu cara menikmati sayur adalah dengan memasaknya terlebih dahulu.

Namun, mengolah sayur bukanlah hal yang mudah. Jika salah dalam mengolahnya, berbagai manfaat yang ada di dalam sayur akan hilang.

BACA JUGA: 6 Rekomendasi Menu Sehat untuk Si Kecil yang Susah Makan Sayur

Sayangnya, masih banyak orang yang melakukan kesalahan dalam mengolah sayur. 

Berikut tiga cara pengolahan sayur yang justru dapat menghilangkan nutrisi di dalamnya.

Memotong sayur terlalu kecil

Memotong sayur yang terlalu kecil dapat melarutkan vitamin-vitamin penting yang ada di dalamnya.

Maka dari itu, usahakan untuk memasak sayuran secara utuh atau memotongnya dalam ukuran besar untuk menjaga agar nutrisinya tidak hilang.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News