GenPI.co 
GenPI.co - Para pelaku usaha perajin sambal sagela memberi kontribusi yang nyata dalam dinamika perekonomian di Provinsi Gorontalo. Dari para pelaku industri rumah tangga inilah ikan julung-julung tangkapan nelayan diserap setelah melalui proses pengasapan oleh pelaku usaha lainnya.
Rantai produksi sambal sagela ini telah menghidupkan banyak warga di berbagai daerah pesisir. Karena perannya dalam menghidupkan siklus produksi inilah para perajin sambal sagela memiliki sumbangan yang nyata dalam peningkatan pertumbuhan ekonomi. Para perajin produk ini sebagian besar adalah kaum ibu sehingga wanita memiliki peran besar pada peningkatan ekonomi.
Baca juga:
Sambal Sagela, Kuliner Khas Gorontalo
Obyek Wisata Danau Telaga Popayato Menunggu Kejelasan Kepemilikan
Sambal sagela sebagai produk olahan rumahan telah menjadi komoditas yang diperhitungkan dalam menggerakkan ekonomi daerah. Di banyak gerai dan toko, sambal sagela selalu ditemukan dengan cita rasanya yang khas.
“Dinas Pangan Gorontalo dalam program konsumsi dan keamanan pangan terus berupaya memberdayakan para pelaku usaha kecil menengah dalam menjaga kualitas produk sambal sagela. Wisatawan yang datang ke daerah ini tidak susah mencari sambal sagela,” kata Sila Botutihe, Kepala Dinas Pangan Provinsi Gorontalo, Selasa (22/7).
Salah seorang pelaku usaha sambal sagela, Zahra khan berharap ada gerai yang khusus menyajikan produk olahan ikan sagela dari semua pelaku usaha.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
