GenPI.co 
"Campuran keladi dan kelapa parut adalah kombinasi yang sempurna, karbohidratnya dapat, lemak dapat, mineral dapat, selama tidak berlebihan maka aman-aman saja, tidak akan bermasalah pada tubuh," beber dr. Zaidul Akbar.
Pasalnya, kata dr. Zaidul Akbar, keladi adalah karbo alami yang tidak mengalami banyak proses olahan sehingga masih banyak mengandung vitamin dan mineral.
Ada beberapa cara konsep antinutrisi untuk membuang senyawa-senyawa yang diperkirakan berbahaya bagi tubuh, misalnya direndam untuk membuang senyawa bersifat toksik.
BACA JUGA: Herbal dr. Zaidul Akbar: Manfaat Dahsyat Bawang Merah dan Bawang Putih Bikin Kolesterol Ambrol
"Sebenarnya tidak dibuang juga tidak apa-apa, karena tidak akan menimbulkan masalah banyak pada tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak banyak," jelas dr. Zaidul Akbar.
Hal itu, ternyata sama halnya dengan apel yang pada bijinya mengandung sianida, akan meracuni tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah sangat banyak misalnya 100 buah, tetapi jika secukupnya saja tidak akan bermasalah.
BACA JUGA: Manfaat Daun Kemangi Ternyata Dahsyat, Jangan Sia-siakan
Umbi talas mengandung nutrisi seperti berikut ini: Energi: 108 kal, Protein: 1,4 g, Lemak: 0,4 g, Karbohidrat: 25 g, Serat: 0,9 g, Kalsium: 47 mg, Fosfor: 67 mg, Besi: 0,7 mg, Vitamin C: 4 mg.
Sementara itu, Umbi talas mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan tubuh:
BACA JUGA: Jika Tidur Tepat Waktu, Ternyata Manfaatnya Dahsyat Menurut dr. Zaidul Akbar
1. Meningkatkan kesehatan jantung.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
