Kaya Antioksidan, Kentang Memiliki Manfaat Istimewa bagi Kesehatan

GenPI.co - Kentang kaya antioksidan yang dapat membantu mencegah pembentukan radikal bebas berbahaya.

Dilansir Times of India, kentang juga membantu mencegah beberapa jenis penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Kentang merupakan sumber antioksidan yang baik, termasuk jenis tertentu seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.

BACA JUGA:  Resep Sup Seafood Nanas, Hidangan Istimewa bagi Para Pencinta Makanan Laut

Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa kentang dimasak dengan hampir semua sayuran dan, yang menarik, juga melengkapi setiap sayuran?

Jawabannya terletak pada rasa manis, tekstur, warna, dan yang terpenting, nilai gizinya.

BACA JUGA:  4 Makanan Tidak Cocok untuk Diblender

Kentang sederhana kaya akan nutrisi. Dari vitamin hingga mineral, semuanya membantu melindungi jantung dan sistem pencernaan dan bahkan meningkatkan fungsi sistem saraf.

Pati resisten adalah jenis pati yang tidak dicerna di usus kecil, dan kentang kaya akan kandungan pati tersebut, yang dapat meningkatkan kontrol gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, membantu penyerapan nutrisi yang lebih baik, dan meningkatkan rasa kenyang.

BACA JUGA:  Minta Eksepsi Diterima, Syahrul Yasin Limpo: Saya 4 Tahun Kendalikan Makanan Rakyat

Kentang akan serat yang berfungsi sebagai bulking agent, mengurangi nafsu makan, dan membuat kenyang dalam waktu lama.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News