GenPI.co 
Makanan seimbang juga disebut Ichiju-Sansai. Ini adalah struktur makanan tradisional yang mencakup satu sup (ichiju) dan tiga lauk (sansai), di samping nasi. Ini memastikan asupan protein, sayuran, dan biji-bijian yang seimbang.
3. Menggabungkan makanan fermentasi
Makanan fermentasi, seperti miso, kecap asin, dan acar sayuran, merupakan makanan pokok dalam masakan Jepang.
Makanan ini kaya akan probiotik, yang mendukung kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
BACA JUGA: Tips Mencegah Malnutrisi Anak dengan Kanker untuk Menunjang Terapi
Menyertakan makanan fermentasi dalam makanan Anda dapat meningkatkan pencernaan dan berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan.
4. Makanan laut sebagai sumber protein
Jepang adalah negara kepulauan, dan makanan laut merupakan sumber utama protein dalam makanan Jepang.
BACA JUGA: Tips Menyiapkan MPASI yang Lengkap untuk Memenuhi Nutrisi Bayi
Ikan, terutama ikan berlemak seperti salmon dan makerel, kaya akan asam lemak omega-3, yang penting untuk kesehatan jantung.
Menambahkan lebih banyak makanan laut ke dalam makanan dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menyediakan sumber protein yang sehat.
5. Penggunaan minyak dan susu minimal
BACA JUGA: Tips Supaya Ibu Lancar Menyusui, Sehingga Nutrisi untuk Bayi Tercukupi
Masakan Jepang cenderung menggunakan sedikit minyak dan susu, dan lebih mengandalkan metode seperti mengukus, memanggang, dan merebus. Hasilnya adalah hidangan yang lebih ringan dan lebih sehat, serta rendah lemak dan kalori.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
