GenPI.co 
Nasi merah banyak dikonsumsi di berbagai negara seperti Thailand, wilayah selatan Prancis, dan Bhutan.
Jenis nasi ini dikenal memiliki rasa dan aroma khas yang menyerupai kacang.
Warna merah tersebut berasal dari senyawa alami bernama antosianin.
BACA JUGA: 4 Makanan Kaya Antioksidan, Ampuh Cegah Kerusakan Sel Tubuh
Antosianin merupakan jenis antioksidan yang juga ditemukan pada buah dan sayuran berwarna gelap.
Makin gelap warna nasi merah, umumnya makin tinggi pula kandungan antosianinnya. (*)
BACA JUGA: Makanan Fermentasi Bisa Mengatasi Kecemasan Sosial, Kata Penelitian
Video viral hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
