GenPI.co 
Botok Tawon, makanan khas asli Caruban,Jawa Timur ini ternyata memiliki keunikan tersendiri. Sepintas seperti makanan pepes dibungkus dengan daun pisang yang isinya terdapat tawon muda beserta sarangnya. Di Warung Lesehan Pantes Botok Tawon, Jl panglima Sudirman 164 , inilah kamu dapat mencoba menikmatinya secara langsung.
Bumbu yang digunakan untuk memasak Botok Tawon ini pun sangat sederhana yakni, garam, kemiri,tomat,lombok,kelapa yang sudah diparut dan gula secukupnya. Namun yang membedakan dengan botok lainnya hanyalah pada bahan utama yaitu sarang tawon atau lebah madu.
Warung lesehan tersebut tak pernah sepi pembeli, bahkan warung yang buka selama 24 jam ini selalu diburu para pembeli dari berbagai luar daerah yang rela datang untuk membeli oleh-oleh. Salah satunya Rahma Wati, pengunjung asal Jakarta ini berani merogoh kocek hingga ratusan ribu demi membeli Botok Tawon kesukaannya.
"Rasanya gurih dan kenyal , cara yang paling pas untuk menikmati makanan ini adalah saat hangat rasa bumbu kuningnya terasa meresap, makanya saya beli sampai 10 " Ujarnya sambil memperlihatkan Botok Tawon tersebut.
Baca Juga : Icip Kuliner Lokal Bercita Rasa Tionghoa Di Surabaya
Makanan ini dijual cukup mahal sekitar Rp.20.000 per bungkus kamu bisa mencicipinya, hal ini dikarenakan semakin sulit dicari nya keberadaan bahan baku utama yakni sarang lebah muda. Untuk mendapatkan sarang lebah muda, para warung makan yang masih menjual Botok Tawon biasanya terlebih dahulu memesan ke peternak lebah untuk memproduksi madu agar bisa diolah menjadi Botok.
Mengkonsumsi Botok Tawon secara rutin dipercaya selain bisa menyehatkan tubuh,dapat juga bisa meningkatkan stamina.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
