GenPI.co 
Sobat GenPI tahu apa itu Tili Aya? Itu adalah salah satu kuliner khas Gorontalo. Sebagai makanan warisan leluhur, Tili Aya menjadi adalah makanan wajib bagi mereka yang mengunjungi Gorontalo. Rasanya unik dan bikin penasaran.
Tili Aya biasanya disantap sebagai lauk pelengkap nasi yang masih hangat. Kuliner ini berbahan dasar gula merah putih putih telur dan santan dari kelapa. Proses pembuatannya juga cukup mudah. Bahan-bahan di atas dicampurkan dan dikocok hingga merata. Setelah dikukus hingga berwarna kecoklatan, Tili Aya pun siap disajukan.
Kuliner sederhana kerap disajikan pada saat bulan Ramadhan atau upacara adat tertentu seperti pernikahan, syukuran dan masih banyak lagi. Agar tampilan kuliner ini lebih menarik Titi Aya dibentuk persegi dan dimasukkan dalam wadah segi empat dari daun pisang. Tak lupa ditambahkan daun pandan di atasnya agar tampak lebih cantik.
Masyarakat Gorontalo umumnya menjadikan Tili Aya sebagai santapan sahurnya. Sebab, mereka percaya makanan ini bisa membantu menahan dahaga kala siang. Rasa manis dari gula merah membuat rasa lapar dan haus bisa ditahan lebih lama.
Namun untuk merasakan keunikan Tili Aya, kamu tak perlu menunggu hingga bulan puasa tiba. Pasalnya, kuliner yang manis gurih juga lebit ini bisa didapatkan di banyak rumah makan atau restoran di Gorontalo. Harganya juga murah, Rp5-10 ribu saja perbungkus.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
