Sate padang berbeda dengan menu sate pada umumnya. Berkuah kental dan memiliki citarasa sedikit pedas serta menggunakan bahan baku daging kerbau atau sapi.
Tak sekadar dikonsumsi langsung, daging cempedak yang manis itu juga bisa diolah menjadi camilan lain yang tak kalah enak. Salah satunya adalah cempedak goreng.