Manfaatkan Coffee Shop, Fikri Buka Bisnis Gelato, Hasil Lumayan

GenPI.co - Fikri Aulia Assegaf tidak pernah terpikir untuk membuka bisnis gelato.

Namun, dia melihat es krim asal Italia ini cocok bagi para pecinta kopi.

"Galleon gelato mulai beroperasi pada 21 Desember 2021," kata pria yang akrab disapa Kiki saat dihubungi GenPI.co, Rabu (20/4).

BACA JUGA:  Pardi Jual Tahu Gejrot, Omzet Rp 2 Juta Sehari, Bisa Beli 2 Rumah

Dia mengatakan awal tercetusnya bisnis tersebut ialah guna memanfaatkan tempat yang tidak terpakai di coffee shop yang sudah ada sebelumnya, Galleon Coffee.

"Alasan bikin gelato di situ sederhana, karena gelato bisa cocok sama kopi, jadi bisa saling melengkapi," ujarnya.

BACA JUGA:  Merintis Menepi Coffee, Taufan Raih Omzet Rp 50 Juta per Bulan

Setelah itu, dia mulai mengulik tentang gelato dan mencari supplier yang bisa menghadirkan bahan baku dengan rasa terbaik.

"Kami terus berkembang dan belajar agar bisa menjadi Gelato Store yang 'break the limit'," ucapnya.

Selama menjalankan bisnis tersebut, Kiki mengaku ada saja rintangan dan hambatan yang dihadapi.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News