Kokor gola korang, adalah istilah setempat yang merujuk pada proses produksi gula merah oleh masyarakat setempat. Proses ini tidak bisa dilakukan semua orang.
Acara ini digelar guna melakukan validasi peraturan teknik BKI sebagai persyaratan penerbitan rules yang nantinya akan menjadi bahan submisi BKI menuju IACS.