Oleh - oleh Baru Lombok, Bumbu Masak Bale Ragi

Bumbu masak Bale Ragi bsa jadi salah satu oleh-oleh saat berkunjung ke Lombok
Bumbu masak Bale Ragi bsa jadi salah satu oleh-oleh saat berkunjung ke Lombok

GenPI.co — Bagi yang pernah berlibur ke Lombok, daftar oleh-oleh wajib mereka umumnya berbentuk kerajinan. Mulai dari tenun khas Lombok, kaos bergambar benda-benda ikonik Lombok atau cemilan olahan. Khusus cemilan (baca: makanan atau minuman, beragam contohnya seperti olahan rumput laut, dodol buah-buahan, atau berbagai jenis serta merk kopi Lombok).

Saat ini, ada lagi jenis oleh-oleh baru yang bisa kamu lirik. Bumbu instan untuk banyak macam kuliner khas Lombok. Salah satunya, bumbu instan Gulai Lemak atau Pelecing. Dua jenis bumbu ini bisa dikreasikan untuk olahan bahan makanan serba daging. Kamu pilih saja yang paling kamu sukai. Bisa ikan segar (ikan air tawar atau ikan laut), daging sapi, ayam atau daging merah lainnya.

“Ini resep khusus keluarga besar saya. Ketika mulai mencoba menawarkan beberapa tester, ternyata banyak juga yang suka. Alhamdulillah, akhirnya saya jadikan bisnis kecil-kecilan. Bumbu tersebut saya kemas dan mulai saya jual,” jelas Annisa Lisnasari, akrab dipanggil Ica, menceritakan awalnya ia membidani Bale Ragi.

Ica saat ini mengembangkan sampai sekitar 10 jenis bumbu instan khas resep-resep asli suku Sasak Lombok. Di samping Gulai Lemak dan Pelecingan, ada pula Rendang Sasak dan Pelalah. Buat yang sedang ingin mengurangi santan, pilihan bumbu Gulai Lemak dan Pelecingan bisa dicoba. Dua jenis bumbu ini bisa diolah, tanpa menggunakan santan.

“Saya pernah menjadi ibu pekerja. Jadi, benar-benar merasakan sibuknya membagi waktu dengan jam kantor, mengurus anak, serta memasak. Sekarang, saya sudah resign dan ingin fokus mengembangkan bisnis ini. Rasanya, saya jadi bisa ikut membantu para ibu rumah tangga yang sekaligus memilih tetap bekerja. Apalagi bumbu instan yang saya hadirkan, benar-benar khas Sasak Lombok,” tambah Ica lebih jauh.

Redaktur : Maulin Nastria

RELATED NEWS