GenPI.co 
Mie Ragit
Indramayu menawarkan sisi lain kulinernya yang unik. Namanya Mie Ragit. Secara umum ada 2 varian dari mie ini. Sebut saja Ragit Khas Indramayu. Bahan bakunya mie kuning basah. Setelah disiram dengan air panas lalu ditiriskan. Bumbunya komplit, seperti bawang merah-putih, kemiri, dan butiran lada. Rasanya gurih dengan santan yang kental
Selain itu, ada juga Mie Ragit Shirataki. Mie Ragit ini tetap khas Indramayu. Mienya ada tambahan udang yang dipotong kecil. Sesuai namanya, kuliner ini menggunakan mie shitaraki dengan telur dadar yang dipotong kecil. Untuk komposisi rempah bumbunya relatif sama.
Rumbah
Salah satu pemiliki Rumbah nikmat di Indramayu adalah Darinih. Lokasinya berada di Eretan Kulon, Kendahaur, Indramayu. Secara fisik, Rumbah terdiri dari sayuran. Komposisinya ada kangkung, tauge, kacang panjang, dan sayuran lainnya. Sayuran tersebut lalu diberi bumbu sambal khusus. Harga Rumbah ini sangat ramah. Rumbah semakin nikmat dengan bongko dan krupuk yeye.
Pedesan Entog
Sesuai namanya, Pedesan Entog akan memanjakan para pecinta kuliner pedas. Menariknya, kuliner ini tanpa santan. Meski demikian, cita rasanya juara. Sebab, rempah yang digunakannya sangat lengkap. Daging entognya juga empuk. Dengan treatment khusus, kuliner ini tidak menimbulkan amis. Untuk menyantapnya bisa ditemani nasi hangat
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
