Resep Serabi yang Empuk dan Kenyal, Tak Perlu Pakai Cetakan

Pertama membuat kinca, masukkan santan dalam panci, pandan, gula jawa, maizena, garam, vanili. Aduk rata.

Masak sambil terus diaduk, sampai gula meleleh dan air mendidih. Saring, sisihkan.

Untuk membuat adonan serabi, campurkan terigu, tepung beras, baking powder. Saring.

BACA JUGA:  Resep Kue Dadar, Lembut dan Enak Banget

Aduk. Tambahkan ragi, gula pasir, garam. Aduk. Tuang santan yang ditambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Bagi adonan menjadi dua. Satu bagian diberikan pasta pandan, campur rata.

BACA JUGA:  Resep Kue Putu Ayu, Sajian Pas untuk Sarapan Keluarga

Kemudian tambahkan kelapa parut dalam dua bagian adonan. Aduk.

Tutup adonan. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

BACA JUGA:  Resep Kue Mangkok yang Harum dan Kenyal, Enak Banget

Siapkan wajan anti-lengket, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan, sesuai selera besarnya serabi.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News