Resep Kue Lopis yang Lembut Gurih dan Krenyes-krenyes Kelapanya

Kelapa tabur

200 Gram kelapa parut, 1/2 sdt garam,1 lembar daun pandan kukus selama 10 menit-15 menit.

Cara membuatnya

BACA JUGA:  Resep Singkong Goreng Empuk Merekah Tanpa Baking Soda

Masukkan garam dalam beras ketan yang telah ditiriskan. Aduk.

Ambil selembar daun pisang bentuk segitiga, dan isi dengan beras ketan secukupnya. Tutup daun pisang. Kunci dengan lidi.

BACA JUGA:  Resep Bolu Pandan Lembut dan Gembung Banget

Kemudian masukkan ke dalam panci dan pastikan seluruhnya terendam air.

Masak sekitar dua jam dengan api besar hinga matang. Jangan lupa tambahkan air panas untuk memastikan ketersediaan air di panci, jika dirasakan air sudah menyusut.

BACA JUGA:  Resep Klepon Kenyal, Tanpa Kapur Sirih Tapi Bulat Tak Meletus

Untuk kuah gulanya, dalam panci masukkan gula merah dan gula pasir, daun pandan, garam, air. Masak hingga air medidih, sambil diaduk. Gunakan api sedang.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News