Resep Semur Jengkol Empuk dan Tidak Bau, Ternyata Begini Triknya!

Resep Semur Jengkol Empuk dan Tidak Bau, Ternyata Begini Triknya! - GenPI.co
Semur jengkol. Foto: Cookpad

GenPI.co - Semur jengkol merupakan makanan yang disukai oleh masyarakat Indonesia, karena rasanya yang khas dan nikmat

Biasanya, semur jengkol yang banyak dicari adalah yang empuk dan tidak bau. Sebab, jika cara memasaknya tidak benar, semur jengkol bisa berbau menyengat dan terasa keras.

Agar semur jengkol tidak berbau dan empuk, ada beberapa trik yang bisa dilakukan.

BACA JUGA:  Resep Nasi Goreng Kunyit Nikmat dan Maknyus, Masaknya Gampang!

Triknya adalah merendam jengkol dengan air kapur sirih dan bubuk kopi selama semalam. Setelah didiamkan, barulah kamu bisa memasak jengkol dengan berbagai macam bumbu.

Untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya, berikut resep semur jengkol yang empuk dan tidak bau, dikutip dari buku 100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan: Sop & Soto, Sayur Lodeh, Semur (2013).

BACA JUGA:  Resep Ayam Kecap yang Bumbunya Meresap ke Tulang, Gampang Kok!

Bahan:

400 gram jengkol tua

BACA JUGA:  Resep Cireng Kuah Ala Rumahan, Gampang dan Bikin Ketagihan

1 sendok makan air kapur sirih

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya