GenPI.co 
GenPI.co - Ada banyak variasi kopi khas Nusantara, salah satunya adalah Dayak Coffee asal Kalimantan Tengah.
Dayak Coffee menjadi salah satu kopi khas Kalimantan Tengah (Kalteng) yang turut diperkenalkan dalam acara Festival Kopi Tanah Air 2022 pada 27-29 Mei.
Perwakilan stan Kopi Kalteng, Dedi Setiadi, mengatakan ada keunikan yang membuat Dayak Coffee berbeda dengan kopi lain.
BACA JUGA: Kopi Papua Laris Manis di Festival Kopi Tanah Air
Menurutnya, ada tiga jenis tanaman herbal alam Kalimantan yang masing-masingnya dipadukan dalam kopi, sehingga menjadi Dayak Coffee.
Adapun tanaman herbal tersebut yakni kayu bajakah, sintuk madu, dan pasak bumi.
BACA JUGA: Ini 4 Cara Bikin Kopi Buatanmu di Rumah Makin Enak
"Itu juga yang membedakan kami dari kopi-kopi yang ada. Kami mencampur bahan bahan herbal dalam kopi, tapi tidak menghilangkan rasa kopi itu sendiri," kata Dedi kepada GenPI.co, Minggu (29/5).
Dedi pun turut menjelaskan tiga tanaman herbal yang masing-masing memiliki khasiat.
BACA JUGA: Potensi Kopi di Jawa Barat Besar, tetapi Masih Kurang Lahan
Pertama, ada kayu bajakah.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
