Saatnya Membayangkan Gurihnya Udang ‘Selingkuh’

Penampakan udang selingkuh saat disajikan. Capitnya menjadi ciri khas dan rasa yang gurih. (Sumber foto:
Penampakan udang selingkuh saat disajikan. Capitnya menjadi ciri khas dan rasa yang gurih. (Sumber foto:

GenPI.co — Traveler, pernah kah kamu mendengar ada udang yang selingkuh bila sudah di atas piring? Ya, sajian ini benar-benar diberi nama udang selingkuh khas Wamena Papua. Udang ini berbeda dari yang lain, karena memiliki capit yang menyerupai kepiting.

Meski tidak ada bukti perselingkuhan yang dilakukan udang, namun capitnya itulah yang membuatnya dijuluki udang selingkuh. Biasanya, udang air tawar ini bisa kamu temukan di Sungai Baliem, Papua. 

Jika kamu ingin mencicipinya, carilah restoran seafood saat di Kota Wamena. Udang selingkuh adalah lobster air tawar berjenis crayfish atau udang karang yang memiliki capit kepiting dengan warna agak kebiruan.

Meski warna aslinya biru, udang selingkuh bakal berubah warna menjadi jingga usai dicuci dan direbus bentuknya mirip dengan kepiting atau jenis lobster yang hidup di lautan lepas.

Redaktur : Maulin Nastria

RELATED NEWS