Saatnya Membayangkan Gurihnya Udang ‘Selingkuh’

Terdapat udang asal Wamena yang ditemukan di Sungai Baliem Papua memiliki capit besar dan menjadi ciri khas dengan rasa juara, dan dijuluki si udang selingkuh.

04 September 2019 08:32 04 September 2019 08:32
Redaktur: Maulin Nastria
Reporter: Winento

Saatnya Membayangkan Gurihnya Udang ‘Selingkuh’ - GenPI.co

Penampakan udang selingkuh saat disajikan. Capitnya menjadi ciri khas dan rasa yang gurih. (Sumber foto:

Dalam penyajiannya, udang selingkuh biasanya direbus atau digoreng. Namun, masyarakat Papua gemar mengolahnya dengan cara dibakar dan hanya menambahkan garam saja. Untuk bumbu kuliner udang selingkuh, tersedia beraneka macam rasa, di antaranya, saus mentega, saus tiram, saus padang, atau saus asam manis.

Biasanya warga lokal menyantap udang bersama nasi hangat dan kangkung tumis. Lebih nikmat lagiu, saat menyantap hidangan ini, didampingi dengan minuman es teh manis menyegarkan. Hmmm, langsung terasa jadi lapar membayangkan melahap udang selingkuh!

Heboh..! Coba simak video ini: