Embal, Kuliner Asal Tual yang Bisa Jadi Teman Ngopi

Embal, makanan khas Tual, Kepulauan Kei. (Foto: TravelingYuk)
Embal, makanan khas Tual, Kepulauan Kei. (Foto: TravelingYuk)

GenPI.co - Soal kuliner, Indonesia juaranya. Ke mana pun kita menjelajah, pasti ketemu makanan khas yang nikmat. Salag satunya adalah Embal, kudapan khas Tual, Kepulauan Kei, Maluku Tenggara.

BACA JUGA: Bikin Camilan Cokelat dengan Nuansa Halloween Yuk!

Embal berbahan dasar singkong. Ini adalah jenis makanan yang bisa dimakan dengan apa saja. Sebagai teman saat makan ikan asar, bisa! Dicelup dalam kuah sayur, Enak! Jadi teman ngopi atau ngeteh juga nikmat.

Embal sendiri beragam bentuknya. Ada yang berupa bubuk, ada juga yang sudah digoreng. Di samping  itu, ada varian lain yakni  embal swami dan embal cetak berbentuk love dengan isian gula merah.

Untuk menghasilkan embal, proses panjang harus dilalui. Pertama adalah dengan memarut singkong. Kemudian dimasukkan ke karung. Lalu selama semalaman, singkong parut itu diperas airnya dengan cara menempatkan batu di atasnya.

BACA JUGA: Kue Jemblem Camilan Yang Pas untuk Ngopi, Ini Resepnya

Dari tepung singkong itulah embal dihasilkan, diolah lebih lanjut untuk menciptakan beragam varian yang semuanya sama-sama enak.


Video populer saat ini:


Reporter : Winento

Redaktur : Paskalis Yuri Alfred

RELATED NEWS