Percaya Deh, Ikan Komu Asar Maluku Tak Sekadar Ikan Asap

Ikan komu asar (foto: IG @wahyuuapphotography)
Ikan komu asar (foto: IG @wahyuuapphotography)

GenPI.co - Maluku adalah salah satu wilayah di Indonesia yang dikelilingi oleh perairan. Berdasarkan letak geografisnya tersebut, banyak makanan khas Maluku yang berbahan dasar ikan. 

Sehingga ikan menjadi makanan pokok masyarakat Maluku, bukan nasi seperti warga yang berada di Indonesia bagian barat. Umumnya warga Maluku menjadikan sagu sebagai makanan pokok.

Jika kamu berkesempatan singgah di Pulau Maluku jangan lupa mencicipi sajian kuliner khas ikan komu asar.

Bahan dasar ikan komu asar umumnya adalah ikan cakalang, ikan ekor kuning, atau ikan tongkol. Intinya, dibutuhkan ikan dengan tekstur daging yang cukup padat agar tidak rapuh saat diasapi. 

BACA JUGA: 3 Kuliner Lezat Ini Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Samarinda


Reporter : Winento

Redaktur : Linda Teti Cordina

RELATED NEWS