GenPI.co 
GenPI.co - Restoran bercita rasa Jepang, Shiki, menyuguhkan sajian identik steak dagingnya yang memiliki rasa unik.
Bakal buka 18 Desember 2023, restoran Shiki yang ada di Jalan Dharmawangsa V No 39A, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan ini memiliki lebih dari 25 menu pilihan.
Untuk menu favorit dan yang menjadi keunggulannya adalah sukiyaki.
BACA JUGA: Bikin Masakan Tambah Nikmat, Daun Salam Kaya Vitamin yang Baik untuk Kesehatan
Co-Founder PT Sepuluh Sepuluh, Vino menyebut sukiyaki di Shiki bisa dibilang berbeda dari sajian di resto Jepang lainnya di Indonesia, dengan rasa manis lebih dominan untuk sajian Sukiyaki di resto ini.
"Dagingnya di-grill dulu bersama dengan cotton candy atau permen kapas. Makanya, jangan heran, Sukiyaki yang dikenal gurih, di Shiki ini justru terasa betul manisnya," ujarnya dalam keterangan resmi, Sabtu (16/12/2023).
BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Serundeng, Masakan Nusantara yang Bikin Nagih!
Campuran di dalamnya ada jamur shitake, jamur enoki, horenso atau sejenis bayam jepang, dan daun bawang bersama tofu. Uniknya lagi, kuah sangat-sangat sedikit, berbeda dari Sukiyaki kebanyakan.
Untuk telurnya disajikan terpisah. Shiki menggunakan telur omega yang sebelum dimakan dikocok terlebih dahulu.
BACA JUGA: Bukan Shabu-shabu dan BBQ, Kamu Bisa Makan Masakan Nusantara Sepuasnya di Sha-Waregna
Setelahnya daging yang disajikan dicocol atau dicelup di dalam telur mentah tersebut. Perpaduan manis dan telur mentah terbilang unik tetapi bikin ketagihan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
