3 Sambal Khas Sunda, Rasanya Juara, Bikin Bergetar Jiwa Raga

Bukan orang Indonesia namanya kalau makan tak pakai sambal. Setidaknya ada 3 jenis sambal khas Sunda yang bikin seleramu bertambah. Apa saja? Yuk, simak.

17 Oktober 2019 06:14 17 Oktober 2019 06:14
Redaktur: Ardini Maharani Dwi Setyarini
Reporter: Annissa Nur Jannah

3 Sambal Khas Sunda, Rasanya Juara, Bikin Bergetar Jiwa Raga - GenPI.co

Indonesia terkenal kaya kuliner sambalnya. Tak terkecuali dataran Sunda. Yuk, kita icip-icip 3 sambal khas Sunda yang kebangetan enaknya (Foto : Beritagar)

Sambal Dadakan

Sambal jenis ini hampir ada di semua rumah makan Sunda. Sambal dadakan khas Purwakarta ini mempunyai ciri khas pedas, manis dan segar. Sambal ini menggunakan bahan dasar cabai rawit merah, dengan tambahan gula pasir, terasi, tomat dan perasan jeruk sehingga sambal ini memiliki sensasi yang beragam. Pedasnya jangan ditanya. Supernampol!

Sambal Goang

Sambal goang dari Tasikmalaya ini menggunakan olahan cabai rawit, bawang putih, garam dan kencur. Biasanya sambal ini menggunakan cabai rawit mentah yang diulek kasar. Sambal goang sering disajikan bersama nasi tutug oncom dan tahu goreng. Duh, baru baca deskripsinya saja sudah bikin liur menetes ya, guys.