GenPI.co 
Es Krim
Es krim merupakan jenis kudapan yang berasal dari Amerika. Makanan ringan ini terbuat dari bahan dasar krim susu, gula, kuning telur, dan air. Meskipun sama-sama terbuat dari susu, es krim memiliki tekstur yang lebih cair dari gelato. Es krim juga memiliki kandungan butterfat yang lebih banyak dibandingkan gelato.
Kandungan butterfat membuat lemak di es krim mencapai 10 persen dari berat totalnya, sedangkan gelato hanya memiliki 3,5 persen. Maka dari itu, untuk kamu yang sedang diet, sebaiknya hindari makan es krim terlalu banyak.
BACA JUGA: Steak Sirloin vs Tenderloin, Mana yang Kamu Suka?
Gelato
Jika es krim berasal dari Amerika, gelato merupakan kudapan yang berasal dari Italia. Dalam bahasa Italia, gelato berarti susu yang dibekukan. Meskipun hampir sama, bahan untuk membuat gelato lebih variatif dibandingkan es krim. Gelato terbuat dari susu, gula, kuning telur, air, dan tambahan kacang-kacangan.
Gelato memiliki tekstir yang lebih padat dan lebih creamy dari es krim. Hal tersebut dikarekanan kandungan udara dalam adonan gelato lebih sedikit dibandingkan es krim.
Gelato disimpan di suhu minus 10 derajat Celcius, sedangkan es krim disimpan dalam suhu yang mencapai minus 20 derajat Celcius. Hal tersebut membuat gelato tidak membuat lidah dan gigi kita ngilu seperti ketika menyantap es krim.
Simak video pilihan redaksi berikut ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
