Cara Olah Ikan Naniura Dijamin Bikin Kamu Melongo!

Bahan-bahan :

1 kg ikan mas segar
3 bh asam jungga atau 10 bh jeruk nipis (ambil sarinya)
1 sdm andaliman (bisa beli di kios bahan masakan batak)
100 gr kemiri, sangrai
5 cm lengkuas, parut, ambil airnya
10 cm kunyit
2 bunga rias (kecombrang), kukus sampai empuk
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
100 gr cabai merah keriting
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng

Cara memasak :

Bersihkan ikan dari sisiknya, filet ikan mas dan ambil saja bagian dagingnya
Goreng kunyit, bawang merah, bawang putih hingga kecokelatan
Blender bumbu pelengkap hingga halus (andaliman, kemiri, bahan digoreng, cabai merah)
Campurkan jeruk nipis pada bumbu yang sudah dihaluskan
Balurkan ikan dengan bumbu hingga ikan terendam
Diamkan selama 5 jam agar bumbu lebih meresap
Naniura pun siap disantap

Jangan lewatkan video populer ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News