GenPI.co 
1. Tumbuh daun pepaya segar sampai keluar airnya, kemudian peras dan tampung air perasannya.
2. Campurkan air perasan daun pepaya tersebut kedalam susu kerbau segar, aduk hingga merata.
3. Kemudian masak dengan api yang kecil sampai mendidih, ingat, apinyajangan besar, karena nanti akan mempengaruhi proses penggumpalan susu.
4. Setelah mendidih, apinya tetap menyala, kurangi air bening yang terdapat di bagian atas dengan cara memindahkan ke tempat lain atau membuangnya.
5. Lakukan terus sehingga nanti akan terdapat gumpalan susu di bagian bawahnya seperti tahu atau keju.
6. Matikan api, angkat dan dinginkan, kemudian hidangkan
BACA JUGA : Resep Menu Tanggal Tua, Nikmatnya Makan dengan Sambal Bawang
Cara Kedua:
Untuk cara kedua ini dibutuhkan bahan tambahan, yaitu air perasan segar buah nanas. Satu potong buah nanas diperas dan diambil airnya. Langkahnya adalah:
1. Susu sapi seger di rebus kira-kira 10 menit sehingga hampir mendidih.
2. Kurangi besar apinya
3. Tambahkan air perasan daun pepaya dan air perasan nanas panaskan hingga mendidih
4. Angkat dan tuang ke tempat penghidangan, tunggu hingga dingin dan menggumpal, kemudian hidangkan.
Lihat video seru ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
