Bagar Ikan Khas Bengkulu, Kuliner Kesukaan Bung Karno

Bagar ikan kuliner khas Bungkulu sajian yang nikmat dibuat dengan olahan daging berpadu dengan santan dan rempah-renpah.

03 Desember 2019 20:14 03 Desember 2019 20:14
Redaktur: Cahaya
Reporter: Andri Bagus Syaeful

Bagar Ikan Khas Bengkulu, Kuliner Kesukaan Bung Karno - GenPI.co

Bagar ikan hiu khas Bengkulu sangat lezat. (sumber: masakandapurku.com)

GenPI.co - Warga Bengkulu tentunya tidak asing dengan beragam olahan bagar. Sebab, kuliner adalah sajian yang nikmat dibuat dengan olahan daging berpadu dengan santan dan rempah-renpah.

Sebenarnya dalam bahasa minang, bangar adalah hidangan yang tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Tapi di Bengkulu, bangar ialah olahan daging dengan melibatkan santan.

Di Bengkulu ada olahan bagar yang cukup ekstrem. Yaitu bagar ikan hiu yang menjadi primadona warga kota itu yang biasa disajikan kala bulam Ramadhan.

Namun, sering larangan memburu hiu karena saat ini di lindungi. Bagar tersebut disajikan dengan iklan lain seperti, kakap tenggiri, nila bandeng dan lainnya.