Kericu, Camilan Khas Kampungnya Ahok

Camilan Kericu khas Bangka Belitung. Foto: Antara
Camilan Kericu khas Bangka Belitung. Foto: Antara

GenPI.co - Kericu, salah satu produk camilan khas kampungnya Basuki Tjahaja Purnama atau Ahok di Bangka Belitung. Camilan ini bisa menemani waktu minum kopi saat jam istirahat di siang hari. Salah satunya Kericu makanan khas asal Bangka Belitung.

Jika di Pulau Jawa makan tersebut dikenal dengan nama pilus. Sebab, bentuknya lonjong dan berwarna putih.

BACA JUGA: Dijamin Maknyus, Makan Siang Pakai Sambal Balacan

Kericu memiliki rasa yang gurih dan renyah. Ada tambahan bahan baku yang menjadikan Kericu memliki perbedaan dengan pilus, yakni telur cumi-cumi yang dicampur ke dalam adonan saat membuatnya.

Untuk bahan yang dibutuhkan adalah,  lengkuas, bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dan tepung sagu, garam serta telur cumi-cumi. Campur semua bahan-bahan itu dan aduk hingga rata.


Reporter : Andri Bagus Syaeful

Redaktur : Cahaya

RELATED NEWS