Dijamin Maknyus, Makan Siang Pakai Sambal Balacan 

Sambal belacan (foto: Baniarisandi)
Sambal belacan (foto: Baniarisandi)

GenPI.co - Sambal menjadi pendamping wajib saat makan bagi warga Indonesia, tanpa cocolan pedas itu serasa kurang nikmat. 

Apalagi varian sambal cukup banyak di Nusantara, salah satunya sambal belacan dari Bangka  Belitung.

Sambal belacan biasanya masyarakat Bangka Belitung menyantapnya saat makan nasi. Lalapan bisa juga sebagai teman kerupuk dan kemplang.

Bahan pokok yang menciptakan cita rasa khas adalah campuran fetmentasi udang. Arti kata belacan adalah terasi. Memang Bangka Belitung memiliki olahan terasi dengan rasa yang enak seperti di wilayah Bangka Selatan, Toboali dan sekitarnya. 

BACA JUGA: Untuk Bekal Anak, Bisa Buat Roti Gulung Isi Stroberi dan Cokelat


Reporter : Andri Bagus Syaeful

Redaktur : Linda Teti Cordina

RELATED NEWS