Pisang Sale di Bogor, Ikan Sale Ada di Medan, Dijamin Maknyus!

GenPI.co - Kalau biasanya kita sering mendengar Pisang Sale sebagai camilan khas bogor yang manis dan mengenyangkan, di Medan ada ikan sale yang cukup lezat juga jika diolah.

Ikan sale ini merupakan kuliner berbahan baku ikan yang diproses secara diasap ataupun dijemur. Hal itu, agar hilangnya kandungan air dalam ikan dan lebih awet.

Bahan baku utama yang sering digunakan adalah ikan lele limbat. 

Jika ingin membeli ikan sale yang siap diolah pun cukup mudah ditemui, yakni di pasar tradisional ataupun pusat perbelanjaan di Medan.

Namun, ikan sale di pasar masih dalam keadaan mentah dan harus diolah terlebih dahulu sebelum dapat dinikmati.

BACA JUGA : Se'i Kuliner Khas Kupang yang Mengikat Lidah, Yuk Coba Resepnya

Untuk olahan ikan sale sangat identik dengan gulai khas Mandailing ataupun hanya digoreng saja dengan bumbu irisan bawang dan cabai. 

Sambal tauce pun juga bisa dipadupadankan dengan olahan ikan itu.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News