Jika Bosan Nasi, Nikmati Lemang Bambu Khas Medan

Jika Bosan Nasi, Nikmati Lemang Bambu Khas Medan - GenPI.co
Lemang bambu khas Medan, Sumatera Utara. Foto: Instagram/@zubir.saragih

GenPI.co - Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan favorit dan punya cita rasa khas. Seperti di Medan, lemang bambu yang dapat menggoyang lidah.

Lemang bambu adalah makanan yang terbuat dari ketan yang diproses dengan direndam dengan santan. Setelah itu dimasukkan ke batang bambu dan dibakar. 

BACA JUGA: Lagi Hit, Nih Resep Ceker Mercon yang Pedasnya Meledak di Mulut

Untuk proses pembakaran lemang menggunkan batok kelapa. Hal itu, agar konsisten apinya lebih terjaga dan aroma dan rasa lemang lebih nikmat.

Biasanya lemang disajikan dengan teman saus srikaya. Kalau sedang musim durian, ditambah untuk cocolannya. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya