4 Olahan Durian yang Dijadikan Makanan Khas Palembang

Palembang terkenal dengan ragam kulinernya yang unik. Sebagian merupakan hasil perpaduan antar budaya sementara lainnya merupakan kuliner

19 Februari 2020 11:52 19 Februari 2020 11:52
Redaktur: Landy Primasiwi

4 Olahan Durian yang Dijadikan Makanan Khas Palembang - GenPI.co

Srikayo durian khas Palembang ( foto : robbi s )

2. Lempok

Lempok adalah penganan yang terbuat dari durian dengan bentuk menyerupai dodol, namun berbeda dengan dodol, Lempok dibuat tanpa menggunakan tepung ketan.

Lempok dibuat dengan mencampurkan daging buah Durian dengan gula pasir dan sedikit garam dalam wadah yang sama lalu diaduk sampai rata selama 2 jam di atas api kecil.

3. Srikayo Duren

Ini adalah penganan Durian yang menjadi favorit di Palembang, biasanya dimakan setelah menyantap pempek karena rasa manis Srikaya yang kuat dapat meredakan pedasnya kuah Cuko Pempek.

Srikayo Duren Palembang dibuat dari santan, daging buah Durian, gula pasir, dan telur, untuk menguatkan rasa dan memberi warna ditambahkan daun Pandan dan daun Suji.