Buat Rempeyek Kacang Renyah Antigagal, Mudah Kok!

500 Gram kacang tanah, dibelah dua atau dipotong menjadi beberapa bagian
500 Gram tepung beras
50 Gram tepung tapioka atau kanji, sesuai selera
7-10 Lembar daun jeruk, diiris tipis
100 Ml santan kental 
500 Ml air, atau sampai adonan baik untuk dimasak
1 Butir telur, atau sesuai selera
Garam 
Kaldu bubuk, atau sesuai selera

BACA JUGA: Makan Malam Suguhkan Udang Saus Padang, Nih Resepnya

Bumbu yang dihaluskan:

7 Siung bawang putih
2 Sendok makan ketumbar, disangrai
2 Butir kemiri, atau jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera
Kunyit bubuk, atau sesuai selera

BACA JUGA: Joko Anwar Berbagi Ilmu di Samsung Galaxy Movie Studio

Cara membuat :

Masukan semua bahan kecuali kacang dan daun jeruk. Aduk. Setelah itu, masukkan daun jeruk dan kacang

Panaskan minyak dengan api sedang, lalu masukan adonan rempeyek secukupnya ke pinggir wajan. Biarkan pinggirannya matang, lalu dorong kedalam minyak. Goreng sampai matang.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News