- Pertama, lumuri ayam yang sudah dibersihkan bagian dalamnya dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tiriskan.
- Lumurkan bumbu halus yang sudah ditumis ke seluruh bagian ayam, kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu. Remas-remas hingga bumbu meresap.
- Bungkus ayam yang sudah dibumbui menggunakan daun pisang.
- Kukus ayam kurang lebih satu jam, kemudian angkat.
- Ayam betutu siap disajikan. (*)
Video heboh hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News