Gorengan Sehat, Ini Resep Rolade Tahu dan Daun Singkong

Rolade tahu dan daun singkong (foto: Instagram/@guniezzt)
Rolade tahu dan daun singkong (foto: Instagram/@guniezzt)

GenPI.co - Gorengan merupakan camilan yang digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Sayangnya, makanan ini tidak terlalu baik untuk tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak dan sering.

Jika kamu pencinta gorengan, sebaiknya buat sendiri camilan ini dengan menggunakan bahan-bahan yang lebih sehat dan baik untuk tubuh. Bahan alternatif yang bisa kamu pilih untuk membuat gorengan adalah tahu dan daun singkong.

Untuk kamu yang ingin membuat gorengan rolade tahu dan daun singkong, berikut resepnya dikutip dari akun Instagram @guniezzt.

BACA JUGA: Buat Makan Malam, Bikin Sosis Asam Manis Yuk!

Bahan:

loading...

  • Daun singkong
  • 1 buah tahu putih, hancurkan 
  • 1 butir telur, kocok lepas 
  • daun bawang, haluskan 
  • 1 siung bawang putih, haluskan 
  • ketumbar, haluskan 
  • 1/2 sendok teh lada bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh bubuk kaldu ayam 
  •  aluminium foil, untuk pembungkus
  • Minyak goreng
  • Telur kocok 2 butir untuk pencelup

BACA JUGA: Menu Lebaran ke-2, Kita Buat Ikan Dori Krispi, Yuk!

Cara membuat : 

  • Didihkan air dalam panci dan beri sedikit garam. Rebus daun singkong sampai matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Peras daun singkong hingga kering. Sisihkan.
  • Dalam wadah, campur tahu dengan bawang putih, ketumbar, lada, gula, garam, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
  • Siapkan selembar aluminium foil. Taruh tahu di atasnya dan ratakan hingga lebarnya memenuhi aluminium. Taruh daun singkong di atas tahu dan ratakan lebarnya.
  • Gulung rolade secara perlahan (seperti menggulung sushi) sambil dipadatkan. Bungkus dengan aluminium foil. Rapatkan di kedua ujungnya.
  • Kukus gulungan rolade selama 20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan gulungan rolade. Biarkan hingga dingin.
  • Buka bungkusan alumunium dari rolade dan potong-potong.
  • Panaskan banyak minyak di wajan. Siapkan bahan pencelup yaitu kocokan telur.
  • Celupkan tiap potongan rolade dalam telur lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. (*)

Video seru hari ini:


Reporter : Yasserina Rawie

Redaktur : Paskalis Yuri Alfred

BERITA LAINNYA

TANYA AHLI

Berita Tentang Before After Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING