GenPI.co 
Indonesia memiliki banyak cita rasa yang unik dan menarik dalam hal kuliner daerah, salah satunya Brem.
Kuliner satu ini banyak ditemui di wilayah jawa dan sekitarnya. Warnanya yang putih, padat dan memiliki tekstrur kering tentunya tidak asing lagi di telinga.
Makanan yang berbahan dasar dari sari ketan ini, dimasak dan dikeringkan. Brem merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya lalu diendapkan dalam beberapa waktu, sekitar satu hari satu malam.
Sensasi makanan ini muncul ketika makanan dimasukkan kedalam mulut dan langsung mencair sehingga meninggalkan rasa legit dilidah. Brem ini cocok dikonsumsi saat bersantai dinikmati dengan secangkir teh atau pun kopi panas.
Menariknya, brem yang dikategorikan sebagai makanan ini dibuat juga dalam bentuk minuman dan cukup terkenal di daerah Madiun, Bali dan juga Wonogiri.
Kini, makanan ini sudah menjadi salah satu ikon kuliner dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Para wisatawan yang datang baik lokal maupun mancanegara, tidak segan-segan berburu langsung hingga ke Jawa untuk membeli brem asli khas daerahnya untuk dijadikan buah tangan untuk sanak keluarga dan kerabat di rumah.
"Brem itu selain enak harganya juga murah banget, kalo pergi ke Jawa nggak cukup untuk beli satu Brem aja pasti berkotak kotak" Ujar Putri Ayu, mahasiswi asal Jakarta.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
