
Cara membuat
Biskuit gandum yang telah halus ditambahkan lelehan butter, gula pasir dan peanut butter. Aduk sampai rata hingga teksturnya seperti pasir lembap.
Siapkan loyang pie atau tart dan olesi dengan butter atau lapisi dengan baking paper. Tuang adonan kulit tart ke loyang dan tekan, sehingga membentuk kulit tart yang padat dengan celah bagian tengah yang siap diisi.
Untuk isiannya, tuang gula pasir dalam wajan dan nyalakan api. Tunggu sampai gula meleleh dan bergelembung serta berwarna cokelat keemasan. Jangan aduk atau sentuh gula selama proses tersebut, dan jangan sampai hangus, ya guys.
Setelah gula menjadi karamel, masukkan potongan apel dan masak sampai mengeluarkan jusnya. Masukan aromatik sesuai selera, antara lain vanili.
Tuang setengah botol Guinness Smooth, masak dengan api sedang sampai menyerap dan apel empuk. Kemudian tambahkan butter. Agkat potongan apel dari jus atau caramel-nya.
Sekarang saatnya membuat custard base, dengan megaduk kuning telur, maizena, susu bubuk. Tuangkan dalam jus untuk memasak apel.
Nyalakan api, dan aduk dengan cepat, sehingga jus dan custard base mengental. Sisihkan Guinness Smooth caramel custrad.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News