Punya Stok Daging Sapi? Yuk, Bikin Dendeng Balado yang Kriuk

10 Siung bawang merah
Cabai merah secukupnya
Cabe rawit secukupnya
Garam
Gula pasir
Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

Cuci daging sapi, potong tipis dengan mengikuti serat daging dengan ketebalan kurang lebih 1 cm. 

BACA JUGA: Punya Simpanan Daging Sapi: Masak Rendang? Pede Aja

Kemudian beri seluruh bahan A, dan diamkan selama 15 menit. Lalu tambahkan air, masak hingga meresap, daging empuk, dan air surut.
Setelah itu, goreng daging sampai kematangan yang diinginkan. Angkat dan sisihkan.

Rebus cabai merah, bawang merah, dan cabai rawit, lalu ulek. Lalu ditumis dengan sedikit minyak bekas menggoreng daging. Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis. 

Masukkan daging yang telah digoreng. Aduk rata dan angkat.

Dendeng sapi balado siap disajikan, nikmat dimakan dengan nasi hangat. (*)

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News