GenPI.co 
Lalu bagaimana cara membuat Roti Prata? Bahan yang dibutuhkan adalah 300 gram Tepung terigu, 1 butir Telur ayam, 50 ml Minyak goreng, 150 ml Air hangat, 1 sdm Susu bubuk, 1 sdt Gula halus (opsional), 1/2 sdt Garam, Margarin secukupnya dan minyak goreng (untuk merendam adonan) secukupnya
Untuk cara memasaknya, pertama masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Kocok dengan garpuhingga rata.Setelah itu, tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk. Uleni dan banting2 adonan hingga kalis dan tidak lengket.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Lalu rendam adonan dalam minyak goreng. Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam.
Setelah adonan direndam, pipihkan hingga benar2 tipis, tapi jangan samapi robek. Lalu oleskan mentega hingga merata. Gulung adonan, lalu tarik2 agar adonan menjadi lebih panjang.
Gulung adonan dengan arah yang berlawanan hingga membentuk seperti huruf 'S'. Lalu satukan/tumpuk adonan.Pipihkan adonan hingga melebar, sambil ditarik2 karena adonan agak liat. Ulangi langkah 4-7 hingga bola2 adonan habis.
Goreng di teflon tanpa minyak hingga berubah warna kecoklatan. Roti Prats siap dihidangkan bersama susu kental manis/selai/keju parut/es krim/kuah kari, dan lain-lain. Jika tidak habis 1 kali makan bisa disimpan di dalam freezer lalu dipanaskan lagi di teflon dengan sedikit mentega.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
