GenPI.co 
“Kue keranjang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Biasanya disajikan sejak tujuh hari menjelang Tahun Baru Imlek. Sebagai sesaji, biasanya kue ini baru dimakan pada perayaan Cap Go Meh,” terangnya.
Kue keranjang berbentuk bulat, dengan rasa yang tidak terlalu manis. Teksturnya kenyal, dan jika dipegang terasa lengket. Di China, kue ini dikenal dengan nama Nian Gao. Masyarakat Tionghoa percaya kue ini disajikan untuk menyenangkan Dewa Tungku yang memberikan kabar baik ke surga.
Menteri Pariwisata Arief Yahya menuturkan, kuliner merupakan bisnis yang sempurna karena porsinya besar hingga 40 persen. Sayangnya, kuliner Indonesia saat ini belum memiliki national food. Ini karena Indonesia memiliki banyak makanan khas di daerah-daerah.
“Berdasarkan data yang ada, untuk pariwisata, sebanyak 30-40 persen pengeluaran orang adalah di kuliner. Dari ekonomi kreatif di Indonesia, 40 persen merupakan kuliner, 20 persen fashion, dan 15 persen craft,” bebernya. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
