Ini Deretan Kuliner Khas Lombok di Pesona Bau Nyale 2019

Kampung kuliner khas Lombok di Festival Pesona Bau Nyale 2019. (Foto: Ririn)
Kampung kuliner khas Lombok di Festival Pesona Bau Nyale 2019. (Foto: Ririn)

Payuk adalah makanan olahan dari ketan yang digulung daun menyerupai lepet. Payuk terbuat dari ketan, santan dan kancang merah. Selain rasanya yang gurih dan enak, payuk juga sangat kaya akan gizi dari kandungan kacang merahnya. Kacang merah sendiri bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, mencehan kanker dan diabetes.

4. Ayam Plecing

Ayam plecing adalah masakan olahan ayam dengan bumbu pedas, yang terdiri dari bawang putih, cabe rawit dan cabe besar. Ayam plecing bisa disajikan dengan diiris kecil-kecil atau berupa ayam utuh. Kombinasi rasa pedas dan gurih dari ayam plecing ini sangat menggugah selera. Ayam plecing umumnya disajikan dengan lauk lainnya seperti tempe orek, ikan asin atau kentang balado.

5. Nasi Kaput

Nasi Kaput adalah sajian khas dari Lombok Timur, berupa nasi dengan beragam lauk yang dibungkus dengan daun. Lauk yang ada di dalam nasi kalut adalah ikan cakalang atau ayam suwir, serundeng (parutan kelapa yang telah dimasak dan dibumbui), telur balado, kacang panjang, dan kacang kedelai. Rasa dari nasi kaput ini gurih dan pedas. Selain itu nasinya yang pulen dan ditambah dengan lauk pedas, sangat enak untuk disantap.

ADVERTISEMENT

6. Lupis Singkong

Lupis singkong khas Lombok terdiri dari olahan ketan, singkong dan serabi. Lupis singkong biasanya disajikan dengan kelapa dan gula merah. Rasanya lulis singkong ini manis dan gurih dari kelapanya. Selain itu rasa gurih dan manis dari ketan dan serabinya juga menjadi pelengkap rasa dalam lupis singkong khas Lombok ini.



Reporter : Yasserina Rawie

Redaktur : Cahaya

loading...

BERITA LAINNYA

Berita Tentang Baca Buku Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING