Sambal Colocolo: Nikmat Rasanya, Mudah Membuatnya

Sambal Colo-colo yang nikmat. (Foto: Istimewa)
Sambal Colo-colo yang nikmat. (Foto: Istimewa)

GenPI.co - Suka makan sambal? Kamu harus coba sambal khas Maluku. Namanya Colo-colo. Bahannya sederhana, tapi rasanya enak. 

Membuat colo-colo cukup mudah. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Cabai rawit merah, cabai rawit hijau juga tomat diiris tipis- tipis. Setelah itu disiram dengan kecap manis, dan juga perasan jeruk nipis. 

Bisa juga menambahkan daun kemangi agar sambal beraroma wangi. Sambal colo- colo pun siap disajikan tanpa harus dimasak.

Cita rasa dari sambal ini manis pedas. Rasa segar dan juga gurih. Colo- colo ini cukup  menjadi primadona bagi nelayan di Ambon, disantap kala jam istirahat berlayar tiba. Padanannya adalah ikan bakar bersama nasi putih. 

Untuk kamu yang penasaran dengan sambal colo- colo ini, bisa mendapatkannya di warung makan di Ambon. Harganya pun murah, hanya Rp5 ribu  saja. Atau jika belum sempat berkunjung ke Maluku, kamu bisa membuat sendiri di rumah.



RELATED NEWS