Cheesecake Ala Resep Jepang yang Lembut Banget, Nih Cara Bikinnya

Siapkan loyang diameter 20 cm yang bisa dilepas pinggirannya. Dsarnya dilapisi sedikit mentega.

BACA JUGA: Resep Ayam Pop, Resapan Ragam Rempah Bikin Kelezatanya Mantul

Sementara itu bagian luar loyang lapisi dengan alumunium foil.

Kocok kuning telur dengan setengah bagian gula menggunakan kecepatan tinggi, hingga diperoleh adonan berwarna kuning muda.

Masukkan susu dengan larutan creme cheese sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan rendah. 

Tambahkan terigu dan maizena yang telah diayak ke adonan telur. Aduk dengan spatula perlahan. Sisihkan.

Putih telur dan sisa gula pasir, mixer degan kecepatan tinggi hingga putih  atau sekitar 5-7 menit. Jika di balik tak tumpah, itu pertanda berhasil.

Tambahkan adukan putih telur ke adonan sebelumnya. Masukan sedikit demi sedikt. Aduk. Masukkan ke dalam loyang. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News