Bulog Ingin Ubah Beras Varietas Lokal Jadi Grade Premium

GenPI.co - Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso ingin mengubah beras varietas lokal jadi grade premium.

Budi mengatakan beras varietas lokal belakangan namanya mulai meredup.

Menurutnya, beras lokal ditinggalkan petani karena punya biaya produksi yang lebih tinggi dan lama.

BACA JUGA:  Selain Beras, Bulog Kembangkan Produk Tepung Hingga Bekatul

Di sisi lain, kata Buwas, aneka bibit baru, seperti IR, dinilai jauh lebih menguntungkan para petani.

Sebab, jenis IR bisa panen tiga kali dalam setahun.

BACA JUGA:  Krisis Pangan Imbas Perang Rusia-Ukraina, Ini Trik Jitu Bos Bulog

"Namun, penting untuk mengembalikan produksi asli varietas Indonesia," ujar Buwas saat Press tour & Media Gathering Forum Wartawan Bulog di Kendal, Kamis (21/7).

Buwas menyebut sebagai sebuah perum, Bulog ingin perusahannya tidak mengalami kerugian.

BACA JUGA:  Bos Bulog Sebut Indonesia Tak Boleh Ketergantungan Beras

Oleh karena itu, menurutnya perlu ada upaya khusus menggalakkan penanaman varietas lokal.

Dia lantas mencontohkan beras solok dengan merek dagang Anak Daro.

Buwas menyebut beras produksi Bulog Sumatera Barat itu diminati masyarakat Minang.

Bukan hanya disukai, kata Buwas, beras solok bahkan menciptakan kebanggan tersendiri ketika bisa memakannya.

"Orang Sumbar yang makan itu bisa merasa meningkatkan status sosialnya," ucap Buwas.(*)