GenPI.co - Merek produk olahan susu, Greenfields memperkenalkan produk susu terbarunya, Fresh Jersey Milk satu-satunya di Indonesia.
Bukan sembarang susu, produk susu segar ini diperah dari sapi Jersey yang mengandung protein dan lemak 10 persen lebih tinggi.
BACA JUGA: Minum Susu Saja Apakah Sudah Memenuhi Kebutuhan Kalsium?
Menurut Darmanto Setyawan, Head of Dairy Manufacturing PT. Greenfields Indonesia, secara fisik, sapi Jersey adalah jenis sapi perah pilihan yang berwarna coklat dan berukuran lebih kecil dibandingkan dengan sapi Holstein.
"Sapi Jersey sendiri adalah jenis sapi British yang awalnya berasal dari pulau Jersey, yang terletak di kepulauan British Channel, di dekat perbatasan antara Inggris dan Perancis," ujarnya dalam konferesi pers virtual belum lama ini.
Ia mengatakan, sapi Jersey ini sangat produktif dan menghasilkan susu dengan kandungan padatan susu yang lebih tinggi dari sapi Holstein.
BACA JUGA: Menentukan Jenis Susu yang Cocok untuk Diabetes
Kandungan inilah yang membuat rasa Greenfields Fresh Jersey Milk lebih creamy dari susu segar yang dihasilkan sapi jenis lain.
“Sama seperti produk susu segar Greenfields lainnya, Greenfields Fresh Jersey Milk juga melewati proses pasteurisasi untuk menghancurkan bakteri patogen, spora, mikroorganisme yang tidak baik, namun tetap menjaga kesegaran dan rasa creamy dari susu," imbuhnya.
Rasa creamy susu sapi Jersey segar ini dihasilkan oleh kandungan padatan susu, atau milk solids yang tinggi.
Padatan susu adalah kandungan protein dan lemak di dalam susu dan mengandung laktosa, kasein, whey protein dan trace minerals.
Greenfields Fresh Jersey Milk diperah dari sapi Jersey yang dipelihara di peternakan milik Greenfields di Jawa Timur dan diproduksi melalui proses pasteurisasi.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News