Tren Kopi Kekinian 2020: Rasa Klepon dan Es Doger Bakal Laris

GenPI.co - Kopi kekinian tumbuh subur bak jamur pada 2019. Rasa karamel, vanila, cokelat, dan hazelnut masih menjadi favorit bagi para pencinta kopi.

Namun, tren rasa kopi yang disukai pada tahun depan diprediksi mengalami pergeseran.

BACA JUGA: Sabtu Nongkrong Santai, Ngopi dan Ngeteh di Kafe Pinggir Danau

"Tahun depan, kopi susu cookies cream diperkirakan akan menempati urutan pertama, menggeser posisi gula aren," kata Head of Marketing PT Toffin Indonesia Ario Fajar, Selasa (17/12).

Dia juga memprediksi rasa autentik jajanan asli Indonesia bakal menjadi favorit bagi generasi X dan Y pada 2020.

Di antaranya adalah cendol, es doger, dan klepon. Berdasarkan survei yang dilakukan Toffin, sebanyak 85 persen generasi Y dan Z tertarik membeli kopi dengan rasa jajanan asli Indonesia.

Dari survei yang dilakukan itu, sekitar dua persen lainnya mengaku tidak tertarik membeli.

“Kemungkinan karena rasanya sudah cocok dengan lidah orang Indonesia dan ada orang-orang yang belum bisa menerima pahitnya rasa kopi sehingga bisa lebih dinikmati," kata dia.

Saat ini salah satu coffee shop yang sudah menawarkan kopi susu rasa klepon adalah McCafe. Gerai itu menawarkan klepon latte.

Ario menambahkan, topping aneka rasa juga akan laris pada 2020. Di antaranya adalah biskuit, wafer, dan boba.

BACA JUGA: Mau Bikin Kafe yang Diminati Generasi Milenial, Nih Kiatnya

“Tinggal kreativitas para pemainnya mau bagaimana," kata Ario. (ant)