GenPI.co - Asinan Betawi sering disebut sebagai saladnya Jakarta. Karena, kuliner itu menggunakan bahan baku sayuran dan ditambah saus kacang sebagai pelengkap.
Penggiat usaha kuliner online, Makan Daun, Suharti Sadja mengatakan, campuran bahan baku yang ada di asinan Betawi menjadikan kuliner itu sebagai makanan sehat.
BACA JUGA: Farah Quinn Bocorkan Resep Cara Bikin Pempek Palsu
Tidak heran banyak yang menyukainya. Apalagi asinan Betawi memiliki rasa yang khas.
"Makanya kami menjual asinan Betawi di tengah pandemi. Karena banyak manfaat yang diberikan untuk tubuh," jelasnya.
Asinan Betawi isinya seperti taoge, selada, wortel, timun, sawi hijau, kacang tanah, timun wortel, tahu, serta saus kacang.
Untuk rasanya, pastinya asin, gurih dan ada paduan manis dari gula jawa dalam saus kacang.
BACA JUGA: Resep dan Cara Bikin Ayam Saus Asam Manis Ala Restoran China
Berikut kandungan yang terdapat di asinan Betawi, dilansir dari sejumlah sumber.
Memiliki kandungan vitamin A, C, B, K , E kompleks, magnesium, zat besi, fosfor, kalium dan sodium. Terlebih ada pula kandungan vitamin B7, B3, B9, dan potasium.
Kandungan itu hadir dari berbagai sayuran yang ada di dalamnya.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News