Durian Bakar dari Medan, Dagingnya Lembut dan Lebih Lezat

GenPI.co - Kota Medan, Sumatera Utara, menawarkan durian bakar bagi penikmat buah berkulit berduri itu.

Durian bakar ini memiliki aroma yang tidak menyengat dan juga lebih nikmat saat disantap.

Salah seorang penjual durian bakar Patar Siahaan mengatakan dirinya menemukan cara baru menyajikan buah durian itu sekitar setahun lalu, setelah pulang dari rumah temannya di Pulau Jawa.

BACA JUGA:  Crazy Rich Medan Buka-bukaan, Nggak Nyangka

Buah durian dibakar bagian kulitnya sekitar 10 menit.

Ia lalu mengadaptasinya dan mulai menemukan pelanggan loyal sejak dua pekan lalu.

BACA JUGA:  Gerbang Bandara Kabul Jadi Medan Tempur, Hawa Panik Menguat!

Patar mengatakan para pelanggan mengaku menyukainya karena bau yang menyengat menjadi berkurang dan rasa lebih enak.

Mereka meyakini dapat menghilangkan kandungan kolestrol dan gas yang ada dalam buah.

BACA JUGA:  2.935 Jiwa Terdampak Banjir di Medan, BNPB: Awas Banjir Susulan

Adapun untuk harga yang ditawarkan juga normal seperti beli durian biasa, dari kisaran Rp30 ribu hingga Rp70 ribu per buah sesuai dengan ukuran durian yang dipilih pelanggan.

Patar menyebut khasiat dari buah durian setelah dibakar ini membuat kolesterol dan kadar gulanya akan hilang.

"Yang hipertensi itu pun makan durian bakar tidak berpengaruh tensinya, dan begitu kita makan durian bakar ini tidak ada bau durian di mulut kita," ujarnya.

Salah seorang penikmat durian bakar Ayana mengatakan tekstur daging durian ini jauh lebih lembut dari buah durian biasa yang tidak melalui proses pembakaran.

"Rasanya lebih enak, kayak lebih lemak gitu sih. Kita makan itu kayak megang mentega, lebih lembut,” ucapnya. (ant)